| Apr. 6th, 2009 @ 12:39 pm (no subject) |
|---|
Сначала думала писать про улиток. Жаловаться.
Потом мы поехали в Ливадию. Из Ливадии дошли пешком до Ялты, сделали много фоток и я хотела писать про это.
А в воскресенье был День геолога и т.к. родители у меня геологи старой закалки (когда-то папа в Якутии чего-то там искал, мама в Казахстане бокситы изучала) мы ели шашлыки в свежеубранном и засаженном огороде и про Ялту было уже не так актуально.
Но про улиток всё равно напишу. Короче, т.к. полевые работы в разгаре, решили мы побороться с вредителями. И насобирали ведро виноградных улиток. И тут я ещё в Инете прочитала, что каждая уважающая себя француженка никогда не покупает улиток, а собирает их и балует потом этим деликатесом семью. А я что ль хуже что ли какой-то там француженки?? В общем тут же и рецептик нашёлся. С оговорочками, что улитки охренительно полезны для мужчин, афродизиаки и всё такое... Ну я и давай стараться! 12 часов вымачивала в уксусе. Потом долго мыла (Бу-э-э!!), потом варила, потом выковыривала из панцирей (Бу-э-э!!), потом опять чистила (Бу-э-э-э!!) потом наконец-то получила горстку якобы мяса пригодного к еде. На следующий день мы закупили марочного сухого белого вина (а как же! всё по правилам) и я приступила к последнему этапу приготовления. В вине, сыре, чесноке и зелени я всё это сунула в духовку. А в рецептиках всех между прочим, написано, что улиток надо готовить минимум 1 час, но лучше 3. Я решила, что 1,5 часа будет вполне... Ах, как я ошибалась. В общем, когда я достала это блюдо из духовки, об улитках уже ничего не напоминало. Был один дурнопахнущий ком непонятного цвета. Муж посмеялся. Сказал, что значит и не судьба и не надо было нам это пробовать. Нам и без афродизиаков пока не плохо. А я конечно расстроилась очень. Во-первых, нифига я не француженка (украинка, да, токо борщи мне и варить), во-вторых, возилась я реально 2 дня и чистить этих улиток - то ещё удовольствие, в-третьих - со мной такое первый раз, что б пища пригорела, раньше меня инстинкты не подводили.
Доволен остался только наш пёс Джек. Он ест всё, даже иногда полиэтилен, что уж там говорить, про каких-то подгоревших моллюсков. |
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
gatanegro's journal
